Ang mga Japanese na dessert ay isa sa pinakamasarap na matamis. Bukod sa masarap, masustansya ang mga ito at kilala sa pagbibigay ng ilang benepisyo sa kalusugan. Narito ang ilan sa mga Japanese dessert na madaling gawin, na maaari mong ihanda para sa mga party.
Ang mga Japanese na dessert ay sikat para sa kanilang katakam-takam na lasa at masustansyang halaga.Ang Japanese sweets ay kilala bilang wagashi , na kinabibilangan ng maraming kategorya, gaya ng YЕЌkan at Kanten (jellies), Namagashi (seasonal cakes), Higashi (dry, hard-packed sweets) at ManjЕ« (filled, steamed dough items gaya ng daifuku). Ang ilan sa mga karaniwang sangkap na ginagamit sa paggawa ng wagashi ay azuki (red beans), harina ng bigas, at asukal. Bihira silang gumamit ng gatas at mantikilya sa wagashi. Ang Anko ay isang tipikal na sangkap na ginagamit sa paggawa ng mga Japanese na dessert, at ito ay ginagamit bilang pagpuno para sa dorayaki (pancake na may laman na anko), manjЕ« (steamed cake), atbp. Isang magandang kumbinasyon ng mga sweetener, pampalasa, at hanay ng magagandang ginagamit ang mga kulay sa paggawa ng mga Japanese dessert.
Easy Japanese Desserts
Daigaku Imo with Honey
Sangkap
в-† Kamote, 2в-† Honey, 1ВЅ tbsp.в-† Langis, para sa pagpritoв-† Black sesame seeds, 1 tsp.
Paghahanda
в-† Linisin ang kamote gamit ang tubig.в-† Gupitin ang mga ito sa kagat-laki na mga tipak, na pinapanatili ang balat. Linisin muli ang mga tipak at punasan ang labis na tubig.в-† Maingat, iprito ang mga patatas sa isang kawali sa mahinang apoy, hanggang sa maging bahagyang ginintuang ito.в-† Paghaluin ang piniritong kamote na may pulot sa isang mangkok.в-† Budburan ng black sesame ang patatas at ihain ito ng mainit o malamig.
Green Tea Chocolate Ball Recipe
Sangkap
в-† Gatas, 2 tbsp.в-† Puting tsokolate, 8 oz. (pino-pino ang tinadtad)в-† Malakas na cream, Вј tasaв-† Green tea powder, 3-4 tbsp. (para sa coating)
Paghahanda
в-† Ilagay ang pinong tinadtad na puting tsokolate sa isang medium bowl.в-† Maglagay ng 2 tsp. ng green tea powder sa isang maliit na mangkok. Painitin ang gatas sa microwave oven at ibuhos ito sa green tea powder.в-† Ilagay ang heavy cream sa isang maliit na kawali at painitin ito sa katamtamang apoy.Huwag hayaang kumulo ang cream.в-† Idagdag ito sa pinaghalong pulbos ng gatas at green tea.в-† Ibuhos ito sa puting tsokolate at haluing mabuti hanggang sa matunaw ang tsokolate. Palamigin ang pinaghalong tsokolate na ito nang humigit-kumulang isang oras sa temperatura ng silid. в-† I-scoop ang pinaghalong tsokolate sa humigit-kumulang 1ВЅ inch na bola at ilagay ang mga ito sa isang aluminum foil. Panatilihin ang mga ito sa refrigerator sa loob ng halos isang oras para sa paglamig.в-† Pahiran ng green tea powder ang mga chocolate ball. Palamigin ang mga bolang ito hanggang sa maging matatag.
Dorayaki (Red Bean Pancakes)
Sangkap
в-† Puti ng itlog, 1 (whipped)в-† Puting harina, 2 tasaв-† Asukal, 4 tsp.в-† Tubig, 1 tasaв-† Langis ng gulay, kung kinakailangan
Paghahanda
в-† Maghanda ng pinaghalong harina at asukal sa isang mangkok at magdagdag ng tubig upang maging batter. Pagkatapos, idagdag ang puti ng itlog at haluing mabuti.в-† Magdagdag ng kaunting langis ng gulay sa isang heated nonstick frying pan.в-† Maglagay ng 2 kutsara ng batter sa kawali at hayaang kumalat ito nang mag-isa. Maghintay hanggang lumitaw ang maliliit na bula sa pancake.в-† Kapag lumitaw ang mga bula sa ibabaw ng pancake, i-flip ito at iprito ang hilaw na bahagi sa loob ng mga 30 segundo. Pagkatapos ay alisin ito.в-† Gumawa ng pancake mula sa lahat ng batter. I-mash ang azuki beans at ihalo sa asukal upang bumuo ng makapal na matamis na paste.в-† Ikalat ang paste na ito sa pancake at lagyan ng topping ng isa pang pancake sa ibabaw nito.в-† Dapat ihain ang dorayaki sa room temperature.
Okinawan Sweet Fritters
Sangkap
в-† Itlog, 1 (whipped)в-† Baking powder, 1 tsp.в-† Evaporated milk, ВЅ cupв-† All-purpose flour, 1 cupв-† S alt, в…› tsp.в-† Peanut oil o vegetable oil, 6 cupsв-† Light brown sugar, в…“ cupв-† Ground cinnamon, Вј tspв-† Sugar, Вј cup (opsyonal)в-† Japanese bean paste, в…“ cup (chunky or smooth)
Paghahanda
в-† Paghaluin ang itlog at gatas sa isang maliit na mangkok.в-† Salain ang harina, asin, baking powder, cinnamon, at brown sugar sa isang medium na mangkok.в-† Idagdag ang 'gatas at pinaghalong itlog sa pinaghalong harina at haluin, hanggang sa ito ay maghalo nang mabuti.в-† Susunod, magdagdag ng bean paste.в-† Sa isang mababaw na kawali, painitin ang mantika sa 350°F.в-† Maglagay ng isang kutsarang puno ng batter sa kawali. pinainit na mantika. Iprito ang mga fritter sa loob ng humigit-kumulang 3-5 minuto, hanggang sa maging kayumanggi ang mga ito.в-† Gupitin ang isang fritter at igulong ang mainit na fritters sa asukal.в-† Maaari mo ring ihain ang mga ito nang payak.
Woosh! Ang mga dessert na ito ay tiyak na katakam-takam na pag-usapan. Narito ang nais mo ang lahat ng pinakamahusay. Sana maging maganda sila!
